INGREDIENTES:

• 150 g de chocolate con leche para postres.
• 150 g de chocolate negro para postres.
• 150 g de chocolate blanco para postres.
• 600 ml de nata líquida.
• 900 ml de leche.
• 3 sobres de cuajada.
• Un paquete de galletas.
• 75 g de mantequilla.

ELABORACIÓN

Comenzaremos elaborando la base de la tarta, para ello:

• Trituraremos las galletas y mezclaremos la mantequilla, la cual podrá ser calentada previamente para conseguir una mezcla homogénea.
• Cubriremos la base del molde con papel de horno para después añadirle la mezcla elaborada previamente.
• Espachurraremos la mezcla con ayuda de una cuchara y la meteremos en el frigorífico una media hora para que se consolide.

Una vez hecha la base, comenzaremos preparando la capa de chocolate negro, para ello:

• Calentaremos en un cazo 200 ml de leche y 200ml de nata.
• Añadiremos el chocolate negro y removeremos hasta que se funda completamente.
• Mezclaremos en un recipiente 100ml de leche con un sobre de cuajada y removeremos bien para que no queden grumos.
• Añadiremos la cuajada al chocolate fundido y removeremos hasta que espese.
• Verteremos la mezcla en el molde en el que previamente ya habíamos hecho la base y lo meteremos en el frigorífico hasta que se solidifique.

Para preparar la capa de chocolate con leche repetiremos el proceso anterior, vertiendo la mezcla con cuidado sobre la capa de chocolate negro y rayando esta previamente para que se adhieran mejor.

Por último, repetiremos los mismos pasos con el chocolate blanco y dejaremos enfriar unas 5 horas para servir.